Jūsu padomu iedvesmota jauna veida augļu želeja
Jūs uzskatījāt, ka vecā versija iepakojumā bija pārāk lipīga un tāpēc to bija grūti lietot skriešanas laikā. Praktiski runājot, kā mēs šo problēmu atrisinājām?
Savu recepšu sastāvdaļām mēs pievienojām divus stabilizatorus:
- citronskābi (sastopama citronos),
- nātrija citrātu, iegūtu no citroniem.
Kāds ir spriedums? Mūsu 50 testētājiem ļoti patika gan tās garša, gan mutē kūstošā tekstūra, kā arī tas, ka tā vairs nav tik lipīga.
Mēs esam par vietējiem produktiem!
Vai jūs vēlaties uzzināt, kur tiek gatavota augļu želeja, kas jums ir līdzi sacensību laikā? Labi, ja jūs uzstājat! Patiesībā tā ir no nelielas fabrikas Francijas dienvidos, “kas ir bijusi mūsu tehniskais partneris aptuveni piecpadsmit gadu”, saka Džuljeta, uztura inženiere.
Āboli un bumbieri ir vietējie, mēs par tiem tūlīt pastāstīsim. Cukurs ir no Francijas. Pārējie augļi tiek ievesti no Eiropas valstīm, kurās ir atbilstoši audzēšanas klimatiskie apstākļi.
Kāpēc augļu želejā ir āboli vai bumbieri?
Tas ir svarīgs jautājums, jo īpaši tad, ja jūsu izvēlētā garša ir citrusi vai zemenes un dzērvenes. Neuztraucieties, tas nav dīvains sajaukums, ko izdomājusi pusdienotāja Ģertrūde. Āboli un bumbieri ir vienkārši divi augļi, kas kalpo par pamatu mūsu receptei. Tos Francijas dienvidu augļu dārzos izvēlas mūsu piegādātājs, ko minējām iepriekš.
Izturības treniņiem paredzēts izstrādājums
Uztura speciālisti iesaka 60 g ogļhidrātu (cukura) stundā, kad sportojat treniņos, kas ilgst vairāk par 3 stundām. Šajā 25 g augļu želejā ir 21 g ogļhidrātu, tai skaitā 16 g vienkāršo cukuru (tie, kas nodrošina jums enerģiju). Iesakām nobaudīt savu pirmo batoniņu pēc 30 minūšu treniņa, t.i., lietot divus batoniņus stundā (vai vienu batoniņu + vienu želeju/vienu batoniņu) papildus izotoniskajam dzērienam.
Ļoti ērta atvēršana un aizvēršana!
Laiks, kad ar zobiem mēģinājāt noplēst iepakojumu (un beigās sakošļājāt daļu no tā, lai to atvērtu), ir beidzies. Vairs nav jāizvēlas, vai apēst tā saturu uzreiz vai pārpalikumu ielikt kabatā.
Līpošā josla nodrošina vieglu un ērtu atvēršanu. Aizdare pasargā gardos kārumus līdz nākamai lietošanas reizei!
Kam ir domātas visas šīs sastāvdaļas?
● Cukurs un maltodekstrīns enerģijai.
● Glikozes sīrups tekstūrai.
● Glicerols tekstūrai un stabilitātei.
● Pektīns tekstūrai. Tas ir recinātājs, ko izmanto ievārījumā un kas dabiski sastopams augļos.
● Acerolas pulveris, lielisks auglis, kas nodrošina C vitamīnu un minerālus.
B1, B3 un B6 vitamīni palīdz mazināt nogurumu: ir svarīgi smaidīt fotogrāfijās!
● Pretējā gadījumā skatiet Jūsu padomu iedvesmota jauna veida augļu želeja.
Ceļā uz nākotnes sporta uzturu: videi nekaitīgāk un vēl gardāk.
Aube, sastāvdaļu speciālists:
“Mūsu izvēlētās sastāvdaļas ir daudz labākas, nekā noteikts. Mēs pakāpeniski atsakāmies no piedevām, cik vien tas ir iespējams. Izvēloties sastāvdaļas un piedevas, mēs ņemam vērā ētikas, vides aizsardzības un veselības aspektus. Mēs vēlamies arī vienkāršot receptes un pakāpeniski tā darām.”
Zemeņu uzturvērtība:
Uzturvērtība: 100 g | 25 g (1 batoniņš)
Enerģētiskā vērtība: 334 kJ – 1418 kcal | 84 kJ – 355 kcal
Tauki: < 0,5 g | < 0,5 g,
tostarp piesātinātie: < 0,1 g | < 0,1 g
Ogļhidrāti: 82 g | 21 g,
tostarp cukuri: 66 g | 17 g
Olbaltumvielas: < 0,5 g | < 0,5 g
Sāls: 0,48 g | 0,12 g
B1 vitamīns: 0,66 mg (60%)* | 0,165 mg (15%)*
B3 vitamīns: 9,6 mg (60%)* | 2,4 mg (15%)*
B6 vitamīns: 0,84 mg (60%)* | 0,21 mg (15%)*
C vitamīns: 48,0 mg (60%)* | 12,0 mg (15%)*
* % no ieteicamās dienas devas.
Citrusu uzturvērtība:
Uzturvērtība: 100 g | 25 g (1 batoniņš)
Enerģētiskā vērtība: 337 kJ – 1433 kcal | 84 kJ – 358 kcal
Tauki: < 0,5 g | < 0,5 g,
tostarp piesātinātie: < 0,1 g | < 0,1 g
Ogļhidrāti: 84 g | 21 g,
tostarp cukuri: 63 g | 16 g
Olbaltumvielas: < 0,5 g | < 0,5 g
Sāls: 0,24 g | 0,06 g
B1 vitamīns: 0,66 mg (60%)* | 0,165 mg (15%)*
B3 vitamīns: 9,6 mg (60%)* | 2,4 mg (15%)*
B6 vitamīns: 0,84 mg (60%)* | 0,21 mg (15%)*
C vitamīns: 48,0 mg (60%)* | 12,0 mg (15%)*
* % no ieteicamās dienas devas.
Upeņu uzturvērtība:
Uzturvērtība: 100 g | 25 g (1 batoniņš)
Enerģētiskā vērtība: 333 kJ – 1414 kcal | 83 kJ – 354 kcal
Tauki: < 0,5 g | < 0,5 g,
tostarp piesātinātie: < 0,1 g | < 0,1 g
Ogļhidrāti: 82 g | 21 g,
tostarp cukuri: 65 g | 16 g
Olbaltumvielas: < 0,5 g | < 0,5 g
Sāls: 0,40 g | 0,10 g
B1 vitamīns: 0,66 mg (60%)* | 0,165 mg (15%)*
B3 vitamīns: 9,6 mg (60%)* | 2,4 mg (15%)*
B6 vitamīns: 0,84 mg (60%)* | 0,21 mg (15%)*
C vitamīns: 48,0 mg (60%)* | 12,0 mg (15%)*
* % no ieteicamās dienas devas.
Bumbieru uzturvērtība:
Uzturvērtība: 100 g | 25 g (1 paciņa)
Enerģētiskā vērtība: 328 kJ – 1394 kcal | 82 kJ – 349 kcal
Tauki: < 0,5 g | < 0,5 g,
tostarp piesātinātie: < 0,1 g | < 0,1 g
Ogļhidrāti: 82 g | 21 g,
tostarp cukuri: 64 g | 16 g
Olbaltumvielas: < 0,5 g | < 0,5 g
Sāls: 0,09 g | 0,02 g
B1 vitamīns: 0,66 mg (60%)* | 0,165 mg (15%)*
B3 vitamīns: 9,6 mg (60%)* | 2,4 mg (15%)*
B6 vitamīns: 0,84 mg (60%)* | 0,21 mg (15%)*
C vitamīns: 48,0 mg (60%)* | 12,0 mg (15%)*
* % no ieteicamās dienas devas.